令和4年4月23日(土)

この日は夕食を頂きに「らー麺屋 バリバリジョニー」さんへ伺いました。
土曜日なので仕事が早く片付き、いつもより早めに職場を離脱、土曜日はうるさ...尊敬する上司はお休みなので(笑)
18時20分頃現地到着、周辺コイパは以下の感じでした。

ナビパーク湊新田第1
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N00878.html （店舗隣）
ナビパーク湊新田第5
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N02787.html （店舗まで約170ｍ）
ナビパーク湊新田第8
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N03801.html （店舗まで約190ｍ）
システムパーク行徳駅前4丁目
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60057-5988 （店舗まで約290ｍ）
タイムズ行徳第9
https://times-info.net/P12-chiba/C203/park-detail-BUK0047875/ （店舗まで約280ｍ）
東洋カーマックス福栄1丁目駐車場
http://www.carmax-parking.jp/detail/1EQ/ （店舗まで約360ｍ）

上記の中から「タイムズ行徳第9」駐車場をチョイス、ピットインして3分ちょいで到着です。

入店して右にある券売機で食券を購入、この日はホワイトボードに書いてある限定メニューのみでの営営業。
名古屋コーチンの中華そば、塩が850円、醤油が900円、どちらも現金50円プラスでつけ麺に変更が可能との事でした。
悩んだ結果塩のつけ麺にしました、塩のボタン850円をポチッと、プラス現金50円で900円です。
それ以外にチャーシュー300円とたまご100円をポチポチ、空いているカウンター席に座り食券と現金50円を渡します。
ジョニー店主のワンオペ、先客さんは5名で、後客さんは6名来店されました。
お冷は高台にウォーターピッチャーがありセルフ、コップは壁掛けテレビの下にあります、卓上アイテムは特にありません。
少し前にジョニー店主がコロナに感染してしまい、暫く休業していてこの日から営業再開をされました。
朝起きてコーヒーを飲んだ時に、味覚と嗅覚に異常を感じ、直ぐにPCR検査を受けたそうです。
色々な症状を耳にしますが、やっぱり味や匂いが分からないというのは、考えると恐ろしいですね。
まして飲食店を経営していれば尚の事不安でしょう、もし元通りにならなかったら......と考え始めたら恐怖でしかないですね((；ﾟДﾟ))ｶﾀｶﾀ
そんな話をジョニーさんとしながら待ってると、復活の一杯が到着致しました。

撮影してから頂きます。
麺は菅野製麺製の平打ち太ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
プリピロっとした食感、とろとろの昆布水に浸かっていて、そのままでも昆布の旨みをしっかり感じます。

つけ汁はキラキラ輝く透き通った黄金色、名古屋コーチンの旨みがブワッと広がりめちゃ美味い( ´罒`*)ｲﾋｯ
啜るたびに鶏油の香りが鼻を抜け、鶏の旨みが広がった後に、昆布水の旨みが追ってきます。
麺を潜らせる度にとろとろの昆布水がつけ汁へ落ち、旨みの比重が変わっていく面白さ、どんどん美味しくなっていきます♪

具材はチャーシュー・小松菜・海苔、トッピングしたたまご。
チャーシューは豚肩ロースの釜焼きチャーシュー、増したので5枚もあります。
ハッとなるほど鮮やかなピンク色したレア加減、肉の旨味と釜焼きならではの香りでめっちゃ旨い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
小松菜はシャキっと食感で箸休め、海苔は麺を巻いて楽しみました。
たまごは敢えて味付けしていない半熟たまご、トロトロに流れ出る黄身がたまらないやつ、箸で掴めないほどプニュプニュしてます。

ちゅぽんちゅぽんと啜りながら、モグモグっと喰らい固形物を完食。
昆布水でつけ汁を割ってスープ割を作ったら、ゴキュゴキュっと飲み干しフィニッシュ。
めっちゃ美味しい復活の一杯でした、コーチンの旨みに昆布の旨み、釜焼きチャーシューも絶品でした。
コロナになったと聞いた時は心配でしたが、幸い味覚も嗅覚も戻り無事再開、本当に良かったと思います。
沢山のファンがこの再開を待ってましたからね、この日も多くの常連さんが早速来店していました。

復活してくれて一安心、ごちそうさまでした(*´▽`人)