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「中盛ラーメン¥850」@家系ラーメン クックらの写真★2022/4/8(金) 11:42 一昨年5月以来の訪問です。店内満席で「中盛ラーメン」の食券を購入後、好みを聞かれ、麺硬め・アブラ多めと、Twitterサービスの岩のりをお願いし、階段待ち6人に接続しその後カウンターに案内されで 11:55 着丼。

★スープ・・・豚骨しっかり炊かれて旨味充分あって、粘度が少しクリーミィで、鶏油は多めでコッテリ濃厚です。タレは濃くてショッパく、甘さの無い攻めたスープでパンチありますね〜
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減。弾力とコシがあってモッチリで、スープとの相性良いですね、中盛で量は240g。
★具材・・・・チャーシューは2種で、バラはほどよく味が染みてトロホロリ、ロースは塩気ほんのり燻香あってミッシリです。岩のりはスープに浸してクタらせて、良い風味で麺に絡めて食べました。ほうれん草は多めでサッと茹でて家系には必須トッピングですね!後は海苔3枚とネギ。

★ショッペ〜でも・・ウメ〜(笑)なので満足出来、中盛で満腹です。今後も定期的に通いたいですね。店は店主さん、男性店員さん女性店員さん各2人で、待ち客しっかり誘導して、丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは
いいですねクックらさん、ずっと気になってます。
王道家系なのでこちらは絶対狙いますよ。
できれば鶏油不足が解消されてから行きたいんですが(^^;

がく(休養中) | 2022年4月8日 13:50

がくさん、コメントありがとうございます!
王道家は食べた事無いですが・・
直系的攻撃的な一杯でしたよ〜

eddie | 2022年4月8日 13:55

こんにちは!
来週にこちらへ行こうと思ってましたよ(笑)こちらの家系はいかにもショッペウメースープですよね😁

川崎のタッツー | 2022年4月8日 15:10

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらはタッツーさんのお気に入り!ですものね〜
ジョッパウメ〜を、ご堪能しに是非!・・アッ!スモジもお忘れ(笑)なく。

eddie | 2022年4月8日 16:10

こんにちは。こちらは行ってみたいですが、相模大野まで家系食べに行くのは躊躇してます。味薄め必須ですね。

いたのーじ | 2022年4月8日 17:16

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
味薄めで、どれだけ薄いのか?(笑)ですよね〜

eddie | 2022年4月8日 17:18

eddieさん、こんばんは。

ここ、直系好きなら間違いなく好きなタイプのお店ですよね。
しばらく相模大野エリアにも行ってないなあ。そろそろ行きたいものです。

ぬこ@横浜 | 2022年4月8日 18:35

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>ここ、直系好きなら間違いなく好きなタイプのお店ですよね
ですよね~攻撃的でパンチがありましたよ!!

eddie | 2022年4月8日 18:41

Eddieさん、
ここ、味が濃いですよね。ライスは必須かと。
昔はライスがめちゃくちゃ安かったような。

まなけん | 2022年4月8日 20:26

こんばんは。
ショッパーなスープだと中盛りよりも並でライスが正解なのかもしれませんね。
家系に岩海苔は合わせた事がないので興味が湧きます。

啓太 | 2022年4月8日 20:55

こんにちわ。ご飯が進みそうですね。スープも良さそうですが岩海苔がとても惹かれます。

ЯAGE®︎ | 2022年4月8日 21:32

こんばんは。
クックらさん美味しいですよね^^こちらの濃厚スープと岩のりは相性よさそうです!スープに浸してひたひたにした岩のりでライス食べたいです♪

poti | 2022年4月8日 22:24

eddie様こんばんは。
県央の家系ラーメンだとこちらと厚木家は間違い無さそうですね?機会があったら行ってみたいです。

GABAN | 2022年4月8日 22:35

eddieさん、こんばんは。
一年前にお邪魔しましたがコッテリ濃厚で美味しいですよね!
見ていたらまた行きたくなりました。
岩のりサービスはいいですね。

ケーン | 2022年4月8日 23:17

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>味が濃いですよね。ライスは必須かと
そうですね・・ショッパ旨(笑)ですよね~

啓太さん、コメントありがとうございます!
>家系に岩海苔は合わせた事がないので興味が湧きます。
強調し過ぎず、相性良かったですよ!

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>スープも良さそうですが岩海苔がとても惹かれます
無料なのも嬉しいです!

potiさん、コメントありがとうございます!
>こちらの濃厚スープと岩のりは相性よさそうです
相性良く美味しかったですよ~

GABANさん、コメントありがとうございます!
>県央の家系ラーメンだとこちらと厚木家は間違い無さそうですね
源絆家もお勧めです!!

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>岩のりサービスはいいですね。
必ずtwitterサービスがありますからね~

eddie | 2022年4月9日 02:34

こんにちは。
甘さがなく、濃くてショッパ旨い家系は、多くないので貴重ですね。
間違いなくハマるやつですね。

jim | 2022年4月9日 13:06

jimさん、コメントありがとうございます!
直球でグイグイ押してくるストロングな家系!ですよ〜

eddie | 2022年4月9日 13:10

eddieさん こんにちは!
岩海苔が丼の中心にたっぷり入っているのがいいですね〜 それもTwitterサービスで!
ここ数年相模原方面に行ってないので、行ってみたいです!

ヨコべー | 2022年4月9日 20:28

ヨコべーさん、コメントありがとうございます!
>ここ数年相模原方面に行ってないので、行ってみたいです!
是非!!まずは歩夢?でしょうか(笑)

eddie | 2022年4月9日 20:31

ここのお店、出汁がしっかり効いてるのですが、しょっぱさはずば抜けてますよね。
以前、こちらでいただいた時、濃い味がダメな私は、チョイうすでとコールしましたが、チョイうすくらいではまだまだしょっぱいくらいでした。

もはや伝家の宝刀である「うすうすで!」の出番が来たのかもしれません。

人類兼麺類 | 2022年4月9日 22:18

eddieさん、おはようございます。

いやいやサービスって!?
Σ\(OωOlll)

岩のり量凄くないですか??
ケチなサービスは無い方がいいと自分は思う派です。
でもやり過ぎるサービスは・・・
大好きですよ♪
(*-ω(ω-`o )))大スキッ♡

ひゃる | 2022年4月10日 07:32

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>もはや伝家の宝刀である「うすうすで!」の出番が来たのかもしれません。
(笑)ですね~一層のこと・・ノーヘルでイッチャイ?ますかね~

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>でもやり過ぎるサービスは・・・
大好きですよ♪
ですよね~ほぼ毎日twitterサービスがありますよ。

eddie | 2022年4月10日 09:18