Item: 長岡生姜ラーメン しょうがの湯 渋谷総本店
Rating: 80
Author: りるは

80点

平日ランチタイムに訪問、ほぼ満席。

醤油がキリリと立った熱々のつけ汁には、薄めながらジューシーなチャーシューと三葉が盛られている。
鶏感強めでかなりオイリーであるので、平打麺ともよく絡んで美味しい。麺量は大盛だとかなり多く感じる。
生姜を擦り下ろすのは少々手間だが、香り含めてやはり美味しく、最後まで飽きずに食べられる。
スープ割りでゆっくり生姜の余韻を堪能。