4/8(金)の21:50頃に行ってきました。
この店は2ヶ月ほど前にオープンしたばかりの店で、なんとなく興味があり行ってみることに。
待ち2人目で、席数が少ないのとタイミングが悪かったのか、8分ほどして席に移動。
席に着いてからは10分弱でラーメンが提供された。
トータル待ち時間は22分ほどで、意外に待たされたかな。
ニンニクは少しだけでお願いした。

ということでまずは軽くスープから。
表面には細かい背脂が浮かんでおり、スープはやや濃いめで甘みがあり、括りとしては二郎系といっていいだろう。
細かい背脂の他に液状の油も多く、それが少ないともう少し飲みやすいかもね。
麺は極太ので、こちらも括り的には二郎系といっていいだろう。
茹で加減はまあまあ固めで、この日はたまたまなのかわからないが、これが普通なら固めではどうなってしまうんだというほど固そうだな。
これがデフォならやわらかめにした方がよさそうだ。
これは惜しいかな。
あと量が320gとあったが、これは茹で後かな？
一般的な二郎系と比較すると少し少ないかも。
具は、豚、味玉半分、野菜にアブラ。
豚は、普通に美味しいといったところか。
この手のラーメンとしてはやや小ぶりで、それが１枚ということで少し物足りないかな。
味玉は、小にすると付くようだ。
味的にはまあ普通。
野菜は特に増さなかったが、そうするとまあまあ少ないね。
まあでも増すとそれはそれで少し多いから、こんなもんなのかな。
アブラはまあまあいい感じ。
適度に塊状のものもあるし、ただこれは増せるのかな？
特に案内とかないから、増せるとまた満足度も変わってくるかも。

総じてやや上品な二郎系といったところで、豚とか少し物足りないところがあり、あとは価格設定が少し高いかな。
890円だったから、この感じだと750〜800円が妥当ではと思うな。
そこも含め、少し改善したらいい線いくのではと思う。

ちなみに後から客は来ず、自分が最後で、早仕舞いしたようだったから、それはよかったな。