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「手揉み中華そば 880円」@麺処 諭吉 東海村店の写真週末の開店5分前で一番乗り.時間通りに開店.チケットを渡すとカウンタの端から座らされる.むぅ.元気の良い若い店員さん達.何だか居酒屋みたいだ.10分弱で登場.
 自家製麺は平打ち気味の手もみちぢれ.ピロピロとしてツルッと喉越し良い.すごく好きなやつ.体感150g.スープは熱々.動物の出汁感がしっかり.醤油は尖ることなく飲みやすい.チャーシューは脂身のないのが2枚.メンマとネギが少し.ほうれん草がすごく良い.完飲.誰もがおいしく食べられる一杯だと思う.こういうクラシックなの,ありそうで意外と無いので近所で食べられて嬉しい.

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。

自分は塩をいただきました。
諭吉系は濃厚系よりも淡麗系の方が響く気がします。

glucose | 2022年5月5日 20:32