息子ちゃんと鉄道博物館に向かう途中に大宮で下車。
11時30分頃の早い時間帯に来訪。
店内はカウンター席のみ。小さい息子ちゃんが迷惑にならないか心配しながら食券を購入。カウンター席に案内され着席。
食券を手渡すと麺の量はどうするかと聞かれ、システムが分からなかったためとりあえず普通で良いと言った。そのあと店内の張り紙を見ると並、中、大と選べる事を知った。大にしておけば良かった　笑
待っていると店員さんが子供用の小皿とスプーン、フォークを用意してくれた。以外と子連れに優しく嬉しかった。
そしてオーダーから5分かからず着丼。
見た目、スープが黒っぽいグレーに染まっておりメニュー名の通り煮干しの濃厚さが伺える。スープをひと口、
申し分ない煮干しの旨味、風味！そしてほのかな苦味。
美味すぎる！麺は細麺ストレートで結構硬め。硬めが好きな自分には丁度良いが、硬いと思う人もいると思う。
その他トッピングではトロトロの角煮風のチャーシューが食べ応えあり美味しかった。
人気店だけに総合的に旨いが、煮干しスープに振り切ったオリジナリティが光る一杯と感じた。一度食べると忘れられない美味しさ。
人気店だけにその後も続々とお客さんが入ってきてあった言う間に満席に。混む前に来れて良かった。

また大宮に来る機会があれば寄らせて頂きます。
ご馳走様でした。