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「味玉鯛塩らーめん」@らーめん・つけめん いつ樹の写真 ~多摩組スタンプラリー第9弾~

麺 池谷精肉店で食べ終え、道を教えてもらって(忙しい中で懇切丁寧に教えていただき、ありがとうございました。この場を借りて、改めてお礼申し上げます。)およそ30分。到着しました、羽村駅!途中、街を見下ろせるところやトンネルもあり、道中楽しかったです。

さて、到着が14時。海老つけ麺も気になるところだが、おそらく基本であろうこちらをチョイス。7、8分で運ばれてきました。

まずはスープから。おぉっ!鯛の旨みがものすごいですねぇ。しょっぱすぎるという意見も出ていましたがそんなことはなく、塩加減もちょうど良い塩梅です。口の中に鯛の風味が広がります。

麺はややウエーブのかかった中太の平打ち麺。平打ちと言っても四角に近く、程よい弾力ともちもち感があります。スープともよく絡んでくれますね。

具はチャーシュー2枚、三角のメンマ、青ネギ、玉葱、海苔、味玉。チャーシューはちょっとパサパサ感がありますねぇ。脂身とで3層に分かれているものですが、肉の部分がちょっと固い。味は良いのに残念です。メンマは面白い形ですね。味はやや甘めで柔らかくて良かったです。味玉は黄身が少し固まる直前の状態のものでしたが、味の染み具合も良く、悪くは無いですね。

食べる前は評判もまちまちなんで、「どうなんだろう?」と不安もありましたが全然問題なかったです。近ければ再訪必至なんですが、遠いのがネックですね。でもこの方面に来た時の選択肢には確実に入ります。うーん、海老つけ麺も試してみたい…。

さて、これでスタンプラリーも残り3店。残すは武蔵境、三鷹、吉祥寺と、気軽にぷらっと自転車で行ける距離ですから地道に1軒づつ回ることにしましょう。今月中には達成できるかな?(武蔵境のどこがぷらっと行ける距離やねん!というツッコミは無視しますw)

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おお!やってますなー。
自転車の旅、お疲れ様であります。
やはり、未開の地(失礼)には、まだ見ぬ名店があるのですな。
鯛の旨味に満ちたラーメン、試してみたいものです。

しかし、うーん、狭山市あたりまでは行こうかなって思うけど.....。

余談ですが、「山には山」の名物があってほしいなあ。
鯛に海老、山でも海産物、それはそれでいいのですが。
まあ、広い意味で首都圏内に、いろんな魚介の活かし方の店があると思えばよいのでしょうが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年3月19日 14:39