Item: 麺 たち花
Rating: 77
Author: マムート

77点

数年前に一度来たときは、
ウリの店名の付いたメニューを食べ可もなく不可もなかった記憶。

今回は値段が安くて気になっていた醤油に挑戦。
今回もサービスのシソご飯も。

値段も値段なので、
シンプルあっさりなよくある醤油味を想像していたらいい意味で裏切られた。
かなり魚介押しな個性的なスープ。
各種節配合と言う事だが、その通りかなり魚粉の効いた味がする。
ベースはあっさりだがざらつく程魚粉を感じる。
この魚粉はこの好みが分かれそうだが俺は好き。
醤油は控えめだがしっかり塩味は効いていた。

麺は加水高めの中細麺。
こちらはよくある感じだし個人的にはそこまで得意ではない。

チャーシューは薄切りのが数枚でスープで柔らかくなっていて旨い。
具は味噌っぽい構成でコーンやきくらげも入っていた。

味噌ではあまり感じられなかった個性もあって
値段も安くライスもサービスでついて満足度が高かった。