19:00頃 初訪。

先客4名、後客6名。
店内の券売機にて食券を購入し、この字型のカウンター席右側へ。
エビスのボタンは✕マーク点灯…残念^^;

木目調の明るい店内で、厨房は奥にあり中は良く見えずホールは大陸系の男女2名体制での元気いっぱいの営業です。

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪チョッピリ厚めに覆った表層の煮干し鶏油はサラッとコクがあり5種の節＆煮干しの旨味が程好く効いた和風な出汁感で、濃口醤油使用との事ですが円やかで優しいチューニングの酸味はほぼ感じず仄かな甘さある淡麗スープで…グビグビイキたいけど…蓮華が駄目隣と同じで細長で浅く飲み辛くもどかしく^^;

薄く細かな粒々が見える菅野製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのクツクツッとした歯応えで、出汁スープをシッカリと持ち上げてくる小麦香る蕎麦ライクな麺です。

豚レアチャー＆牛ローストビーフは共にシットリ柔らかで肉々しいもの、太メンマ２本はコリシャク食感、味玉は黄身シットリゼリー状、無料トピの山本海苔店焼き海苔は3〜4枚取るつもりが数えてみたら重なっており8枚取れてて…パリッと風味抜群な大変美味しい海苔でした^^

生たまごは試さず食べ進め、ヤッパリ小さな蓮華がもどかしく最後は丼を持ち上げ直飲みでゴクゴク美味しく完食・完飲でした。

ざるそばも美味しそうで、機会があれば試してみたい…
接客もハキハキと声が出ており頑張ってて好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪