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12時前の訪問。店内8割程の入り。地獄ラーメンが有名だがノーマルのラーメンを欲し、来店。カウンターの奥行きはなく、ライブ感のある調理を見ながらラーメンを待ちます。 間もなく着丼。スープは家系ほどのパンチは無いが、まろやかで末永く付き合っていける豚骨醤油。麺もデフォで良い硬さです。肉質が良いチャーシューを引き立てる醤油の味付けが秀逸。ここのチャーシューは美味い。卓上の焦がしネギ、にんにくやバンジャンで味変が楽しめる。とても感じの良いマスターで、常連客が多く来店されていました。ご馳走様でした、次回は地獄ラーメンを食べに行きます！
麺パイチン
hiroto
ぬこ＠横浜
地獄ラーメンが有名だがノーマルのラーメンを欲し、来店。
カウンターの奥行きはなく、ライブ感のある調理を見ながらラーメンを待ちます。
間もなく着丼。
スープは家系ほどのパンチは無いが、まろやかで末永く付き合っていける豚骨醤油。麺もデフォで良い硬さです。
肉質が良いチャーシューを引き立てる醤油の味付けが秀逸。
ここのチャーシューは美味い。
卓上の焦がしネギ、にんにくやバンジャンで味変が楽しめる。
とても感じの良いマスターで、常連客が多く来店されていました。
ご馳走様でした、次回は地獄ラーメンを食べに行きます！