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新宿三丁目駅から徒歩1分。食べログ百名店2018-2020受賞店のこちら。⠀外待ちなく入店して食券を購入。今回は未食の「まぜそば」を選択。着席から10分ほどで着丼。⠀麺は、ツルモチ食感が楽しめる多加水中太ストレート麺。丼底のタレを絡めると濃厚な味わいに。⠀⠀トッピングは、チャーシュー、卵黄、メンマ、ネギ、すだち。⠀チャーシューは、短冊状にカットされた鶏むね肉と肩ロースが2枚ずつ。⠀途中で卵黄を混ぜると、トリュフの香りが立ちこめて幸福感全開に。最後に、すだちを絞ってサッパリと味変して完食。⠀三段仕込みの名の通り最後まで楽しめるコスパの高い一杯。ご馳走様でした。
DMAX
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
食べログ百名店2018-2020受賞店のこちら。
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外待ちなく入店して食券を購入。
今回は未食の「まぜそば」を選択。
着席から10分ほどで着丼。
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麺は、ツルモチ食感が楽しめる多加水中太ストレート麺。
丼底のタレを絡めると濃厚な味わいに。
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トッピングは、チャーシュー、卵黄、メンマ、ネギ、すだち。
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チャーシューは、短冊状にカットされた鶏むね肉と肩ロースが2枚ずつ。
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途中で卵黄を混ぜると、トリュフの香りが立ちこめて幸福感全開に。
最後に、すだちを絞ってサッパリと味変して完食。
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三段仕込みの名の通り最後まで楽しめるコスパの高い一杯。
ご馳走様でした。