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冷たい雨から開放され、週末としては久々の電車遠征長らくのBM店、本日、初訪問です土曜日とはいえ先客1、後客2と安定している印象です5分ほどで配膳、透明なスープがなみなみと注がれています店内にはすでに煮干の香りがただよっていたのですが、このスープ、醤油なのか塩なのか、かといって煮干に分類するにはベースが豚骨のようなので、正体不明、とりあえずで恐縮ですが醤油にしておきます煮干出汁はしっかりとしており、油も強めなので見た目よりも強めのボディ感のあるスープでした麺は自家製中太平打ち麺、多加水なのでモチっとしたコシのある食感トッピングのチャーシューはウリにしていると思う美味しさメンマの量も多めでトッピングは充実していると思いますなかなか美味しい一杯だったと思います
三日月
shige
glucose
スーパーはせがわZ
まー
パットの星☆彡
長らくのBM店、本日、初訪問です
土曜日とはいえ先客1、後客2と安定している印象です
5分ほどで配膳、透明なスープがなみなみと注がれています
店内にはすでに煮干の香りがただよっていたのですが、このスープ、醤油なのか塩なのか、かといって煮干に分類するにはベースが豚骨のようなので、正体不明、とりあえずで恐縮ですが醤油にしておきます
煮干出汁はしっかりとしており、油も強めなので見た目よりも強めのボディ感のあるスープでした
麺は自家製中太平打ち麺、多加水なのでモチっとしたコシのある食感
トッピングのチャーシューはウリにしていると思う美味しさ
メンマの量も多めでトッピングは充実していると思います
なかなか美味しい一杯だったと思います