休日11時過ぎに到着。列ができていたので接続したのですが、どうやら整理券を持っている方の列だったようで、整理券をもらう列に並び直しました。アプリの初回ダウンロードクーポン（ラーメンorつけ麺500円）を提示すると、券売機で500円券を購入する様に指示されます。券を渡す際にラーメンとつけ麺どちらにするかと麺量を聞かれます。11:15頃の受付で11:40の整理券でした。整理券の時間の10分前には戻ってくるようにとのこと。時間になると整理券の番号を呼ばれて入店。着席してからの着丼は結構速いです。

麦を感じるモチモチとした角型ストレート麺は私好みで、麺単体でも何度かすすりました。富田などと比べるとつけ汁の濃度は劣りますが、それなりに麺に絡む濃厚さではあります。ネギが輪切りだけでなく千切りのものも入っているのは珍しい気がします。私はネギが苦手なのですが、千切りのネギを麺と一緒に食べるとおいしく、初めてネギの良さを感じました。大葉風味のつみれには軟骨が混ぜ込まれており、コリコリとした食感が楽しめます。スープ割りはカウンターのポットから自分で注ぎます。スープ割りを飲んでいると、女性客へのサービスということでシャーベットをいただきました。カルピス味かな？大盛りには替えのスープがあったりと、ホスピタリティの高いお店だと思いました。