カナキン
ごっち
James namy
伊達魂
なまえ
コメント
おはようございます。
銀座で長浜とは素晴らしい！
言うまでもなく見事なルックス。
そして、替玉のあの匂いっすね！！
自分も嗅ぎたくなりました〜
まだおおお | 2022年4月30日 08:51こんにちは☆
本格的な長浜系ですか、コレは気になります。
福岡出身としては博多や長浜、屋台と聞くとテンション上がるんですよね。
ココは時間がかかっても行ってみます！
ノブ（卒業） | 2022年4月30日 09:35まだおおおさん
あの替玉のムワリとくる湯気にスープの香りが混ざって。
これほど高校時代の記憶を呼び覚ますものは初めてです。
カナキン | 2022年4月30日 10:25ノブさん
ご出身は福岡ですものね。
屋台と聞くとテンション上がるのも、
DNAに織り込まれているのでしょうか。
スルッと食べられる長浜ラーメンは私も大好きです。
カナキン | 2022年4月30日 10:28ザギン最高のお店にようこそ！
福岡の味をそのまんま、長浜ラーメンらしい長浜ラーメン、本当に旨い店だと思います、ここ。
豚頭は使ってるかも知れませんね。あっさりで旨口が強いですので。ここや新橋の呑龍は、肩肘張らない福岡テイストが楽しめるので、時折ふっと行きたくなります。
Dr.KOTO | 2022年5月4日 11:05Dr.KOTOさんのレポを見てブックマークしていました。
本当にいい店ですね！
新橋の呑龍ですか。即ブックマークします。
カナキン | 2022年5月4日 12:42
ランチタイムは替玉かライスが無料なので前者を。
スープはさらりとした質感だが、味わいは濃厚。
豚骨の旨味がたっぷりなのに臭みがないのがすごい。
骨の種類は不明だが、頭骨は使っているかな。
コクとキレが同居するなかなかの味わいだ。
ストレート細麺は針金でオーダー。
ザクッとボキッと心地よい食感を楽しめる。
今回は替玉で素晴らしい経験をさせてもらった。
バリで頼んだら、店員さんが丼 to 丼で投入してくれる。
箸で持ち上げるとモワリと粉の香りが立ちのぼり、
ザクザク咀嚼する間中、小麦の風味を楽しませてくれる。
高校の修学旅行のときに博多で出会った、あの香りだ。
人生初替玉の衝撃の記憶が、鮮やかによみがえる。
ちくしょう、懐かしいじゃねぇか。
刻んだ長ネギは少々青くさいタイプ。
チャーシューは3枚も乗って食べ応えがあった。