Item: 自家製麺 まかないへきる
Rating: 80
Author: 拉麺と戦慄

80点

今回はちょっと濃いめのものが食べたくなり、濃厚中華そばにしました。煮干とは銘打っていないのですが、しっかり煮干の味がします。濃厚スープは白湯に近いものでしょうか。煮干と合わせるとギトギトの濃厚スープに陥る店も多いのですが、ここのスープはバランスが取れています。ストレートの細麺、具材のチャーシューも質がよく、安定した一杯でした。