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「黒丸ラーメン+味玉子」@完熟ラーメン 本丸 瀬上店の写真平日昼過ぎの来訪。店内まばらですが、駐車場はいっぱいです。
一番おすすめの黒丸を注文。注文後、4-5分後の着丼です。

スープは背脂たっぷりの豚骨醤油です。豚骨の臭みがややしますが、それ以上にこってこっての背脂が乗っています。そこまで塩気は強くないです。若干のにんにく風味がしますが、それ以上のコクはなく、ただ最後までどこってりなスープでした。

麺は中細ストレート。スープとのマッチングはわりと良かったです。麺自体はすごく少なめの感じがしました。

具のチャーシューは見た目よりもぺらっぺら。味玉子は人工的な味。唯一味付けメンマは、まずまずおいしかったです。

全体的に背脂たっぷりのド豚骨醤油ラーメンで味自体は単調でコクもあまり感じられず、ただのこってりラーメンって感じでした。すぐに飽き感は否めず。どちらかと言うと、こってりを浴びたいを目的にした学生好みのラーメンな感じでした。

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