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オープン日夕方。店内半分ほど。通し営業のせいか、意外にすいてました。野菜増しや脂増しは券売機で選ぶシステム。後から気付きました。ニンニクの有無だけ聞かれます。アリで。10分程で着丼。スープは微乳化で、豚の効いたマイルド系。化学調味料は少なめだそう。幅広い層に食べてほしいとのこと。背脂も浮いてますが食べやすいです。野菜はデフォだと100g程度。二郎系食べなれた方は増しが必須。味のついた脂も美味しいが少なめ。こちらも増しがいいかと。麺は平打ちの太麺。そこそこ柔らかめで食べやすい。ニンニクは刻みでガツンときます。チャーシューは味濃いめで脂は少なめ。美味しいですがもう少しほしいかな。今なき上水戸の特龍に似てたかな！より、番人ウケの二郎インスパイア。グラスとかメニュー作りとか流石でした。ちなみに、前店の元サトーの店長さんは不在でした。ごちそうさまでした！
まっくいん
1200NT
いぐ
しんのすけ
Mars
あく
通し営業のせいか、意外にすいてました。
野菜増しや脂増しは券売機で選ぶシステム。後から気付きました。ニンニクの有無だけ聞かれます。アリで。
10分程で着丼。
スープは微乳化で、豚の効いたマイルド系。
化学調味料は少なめだそう。幅広い層に食べてほしいとのこと。背脂も浮いてますが食べやすいです。
野菜はデフォだと100g程度。二郎系食べなれた方は増しが必須。
味のついた脂も美味しいが少なめ。こちらも増しがいいかと。
麺は平打ちの太麺。そこそこ柔らかめで食べやすい。
ニンニクは刻みでガツンときます。
チャーシューは味濃いめで脂は少なめ。
美味しいですがもう少しほしいかな。
今なき上水戸の特龍に似てたかな！より、番人ウケの二郎インスパイア。
グラスとかメニュー作りとか流石でした。
ちなみに、前店の元サトーの店長さんは不在でした。
ごちそうさまでした！