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82点
特みそこってりらーめん[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）さっぱ

３時訪問。カウンターのみの小さい店で、待つかと思いましたがすぐ座れました。店の前の看板にもでかでかとお薦めされていた「特みそこってり」を食券機にて購入。とそこから３分くらいでしょうか?即行で麺が茹で上げられ、盛り付けられ、出されました。その関係でしょうか?面堅めです。スープは味噌の香りがよくトロっとし、濃厚な味ながら上品。背油もまろやかさを演出しており美味しく満足度の高いものでした。最期のほうは少しくどかったが、、、。

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