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「粋蓮華ヌードル 醤油 1100円」@Noodle Dishes 粋蓮華の写真2022.4.20(水曜日)10:18訪問

焼津一泊二日バイクソロツー。
かんぽの宿をチェックアウトして、DBで目星を付けていた当店へ。
いやあ、カーナビなかったら辿り着けない?ような辺鄙な立地だ。
店はまだ新しい。2階が店主住まいかな。
土地を買って住居兼店舗を建てた訳だ。

入店して標記食券を購入。席へ案内されます。
カウンター9席の小さな店。この時間にもかかわらず前客4名。
待つ事3分で別皿の具が、その後程なくして着丼。まずはスープを。
ん?醤油の旨さが凄い!
最近流行りの「銘柄鶏+数種類の醤油使いました」系だと思っていたが一味違うぞ。
麺も旨い。具は別皿なので冷たいんだよな。オシャレだけど好きではない。
チャーシューは早々と丼に投入。青菜はアクセント。
胡麻油で味付けされたメンマはスープに入れるとバランス崩れそうなので、
そのまま食べます。

ご馳走様でした。さて、次の店に向かうか!

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