「和渦tokyo」に訪問し、品川神社等散策。
そういえば、っとなり訪問。
訪問時間も15時廻っているのでお客さんもまばら。
連食の為普通に並(750円)を麺硬めで。

5分位で着丼。
内容はめっちゃシンプル過ぎて昨今の家系からすると、かなり物足りない。
麺は硬めにしたが前回普通にして旨かったが硬めだと粉感残った博多ラーメン風に言うなれば粉落としのような感じで、このスープには合わず失敗。
そんなスープは訪問時間の問題か油の量が多めでマーガリンを入れたようなマイルドな感じだが豚感が弱かった。味濃いめにした方が良かったな？もしくは油少なめ？

卓上はGABAN胡椒とおろしニンニク、おろしショウガ、トップバリューのお酢。

味変でニンニクからの～ショウガ、締めにお酢で完食。
味変してからスープの本領感じた。
こちらのお店は海苔だとか茎ワカメだとかトッピングやライスをいつも付けていたが、デフォだとノーホウレン草や申し訳程度のチャーシューや僅かなネギやら、このご時世なんのでしょうがないが、デフォで緑色が欲しいところ。
味はブレもありますんで以前の記憶含め、あくまで好みの問題ですが大井町迄でて「武蔵家」か「武術家」の方が好み。
次回は麺普通(やわ)味濃いめ、茎ワカメトッピングかな？