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85点
中チャーのり増し＋小ライス[ラーメン/豚骨醤油]
まこと家（東京都品川区）ぬれいえふ

「中チャーのり増し＋小ライス」@まこと家の写真・久しぶり14時前に入店、ほぼ満席
・オープン3日目から行っていた生活の一部的な店。
　ジジィになり、めっきり食すの減ってしまった
・麺は酒井製麺、幅広の真広麺。短め
・味わいはラーメンの作業工程の最後の工程から順々に
　さかのぼる感じ。鶏油のマイルドな旨味に始まり、
　食べすすむと徐々にカエシが効いてきてしょっぱこく
　なっていく。まぁ混ぜてないだけなんですけど
・最後は丼に沈めたのりをライスに乗っけてかっこむ
・床が何ヵ所か破損してるので足元注意

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