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「豚骨味玉」@らーめん・つけめん こてんぱんの写真サンストリート跡地にカメイドクロックの開業を控え、もう間もなく慌ただしさが戻る東口の昼。人の流れも大分戻り、来客続々、厨房は実に忙しない。
圧力釜で炊かれた豚骨。すっきりとした口当たりと、円やかな舌触り。旨味はソリッド、そしてタフだ。厚手なスープには、マー油(焦がしニンニク油)と豆板醤ベースの赤いたれが少々。両者のシナジーで深まる、コクと奥行き。
ストレート中細麺の粘り腰を噛み締めると、小麦の甘い香りが鼻先でふわりと膨らむ。少し硬めの歯応えが心地良く、スープとの一体感にも隙がない。具材も丁寧で、麺とスープより半歩引いた存在感に、お店の想いが籠っている。
今も昔も、亀戸の町の重心は間違いなく北口の五丁目界隈だが、今後どのような地殻変動が起こるのか。当店の更なる繁盛は必至、定点観測を続けたい。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

どもです。
亀戸は客先がありますので、ここはメモしました☝️
昔の亀戸知ってますので、今だけでも驚きます😍

こんにちは。

亀戸は北口か、東武の乗り換えのみですね。
一番遠くまで歩いたのは、マニッシュ😅

やっぱりネコが好き | 2022年4月28日 17:57

こんにちは。

某番組でカメイドクロックの事を知りました。
オイラも元住人ですので当時もう廃れていたサンストリートの跡地にこんな素晴らしいのが出来るなんて思ってもみませんでした。
直近はもちろん長い目で見ても容易に地殻変動は予想できます。
電車でやってくる方もいるでしょうし、このお店もビジネスチャンスが増えるんでしょうね。

scirocco(実況中継風) | 2022年4月30日 09:19

東口方面に住んでいる時は、結構通ったお店なんです。今は年数回になっちゃいました。
人の流れが少ない中でも頑張ってましたので、カメクロの客をガッチリ掴んでいただきたい…それで地元客が行きにくくなると困りますけどw
個人的には、サンスト時代にお世話になっていた元楽(本店は蔵前)が復活して欲しかったんですが、残念ながら希望は叶わず。そして入るラーメン店は、全くお呼びではない道頓堀神座。マジ呼んでない…スカイツリーに入ってるし。まだ、つじ田あたりが来てくれた方が嬉しかったなあ。

Dr.KOTO | 2022年5月1日 12:37

こんにちわ~!

お気入りのコチラ久しぶりですね~♪
亀戸に新しい施設が出来るんですか?また賑やかになりますね!

先日は久しぶりにありがとうございました。

バスの運転手 | 2022年5月2日 18:49

駅から直ぐで、東口からカメクロに行く場合、ほぼ確実に店頭を通過する事になります。やけん、たぶん、混むだろうなあ…と期待してるんですが。カメクロの中にあるフードコートとか飲食店、絶望的に混んでましたし。
バスさんが好きな飲み屋通りの端っこです!

Dr.KOTO | 2022年5月4日 14:32