暗めの店内
小さくジャズが流れ
骨董品屋のような
古民家のような
炉端焼き屋のような
お化け屋敷のようなふしぎな非日常感
日本的演出空間な内装
大きなテーブルをぐるりと囲む背もたれの低いイス
広い店内
カウンター席もある
卓上にコップとウーロン茶のピッチャー
布おしぼり
辛もやし・高菜・紅ショウガはセルフコーナーで無料
小皿に少しずついただきました
ガーリックプレスと呼ぶんですね
自分でにんにくをつぶせます
調味料もミル式の胡椒があったり
ラーメンだし？カエシ？タレ？も置いてあって
そしてタブレットタッチパネルで
メニュー選択、注文
ランキングが表示してあって意識せずにはいられない


ランキング
１黒風肉多め1100円（極細麺）
２風丸935円（豚骨醤油、中華太麺）
３担々麺935円（中華細麺）
４白風肉多め990円（豚骨ラーメン、極細麺）
５しなそば715円（中華細麺）
６黒風825円（白風にマー油と辛みそ）


しなそばにしました
醤油スープ
普通においしい（ほめ）
いや、普通よりおいしい

中華細麺がプツンと歯切れがよい
しなやかな黄色い麺なのに慣れない食感
細麺なのにしっかりしてて

肉々しいチャーシュー
シンプルなラーメンもいいもの
ただ食べて帰るだけだと流してしまうこだわりが
よく見れば次々発見できるお店