土曜の夕方、芦花公園駅前の成城青果さんに行ってみました。
午後4時頃の中途半端な時間帯でしたが、常時満席状態でちょくちょく外待ちが発生するほどの盛況ぶり。商店街のこじんまりとした店舗で、"中華そば"のちょうちんがまぶしいですね。まだ新しいお店かと思いますが、既に名店の雰囲気ありありな外観です。

食券機の一番上の塩そばに、味玉をトッピングして注文。ラーメンは並盛で￥700という圧巻のコスパ。
提供時はかなりの高温。透明度の高い、見るからに淡麗なスープですが、あっさりながらも強めな煮干と塩分です。じんわりとした出汁の上品な味わいですが、とにかく美味しいですね。これはなかなか。
麺は加水率低目の細ストレードですが、ほどよよいしなやかさがあって、ぐしぐしとした食感が繊細なスープとの相性も抜群な印象です。具では濃い目の味付けの太メンマが特によかったですね。
これで￥700とはお見事としかいいようがありません。98点台の高得点も納得です。醤油ラーメンのほうも食べに是非とも再訪したいですね。