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序盤に香る強烈な煮干しの香り。初動は背脂の甘味が強く感じられ微妙な感じ。馴染んでくると煮干しの苦味など相まってなかなかのインパクト。麺は縮れた平打ちの中太麺ですがスープとの絡みはイマイチ。チャーシューは美味しいが冷えているのが残念。スープ割りをすると煮干しがマイルドになり飲みやすくなる。立地はよくないけどお客さんがたくさん来ていた。
レインマン
BUBU
ノリダー
やまんば弟
初動は背脂の甘味が強く感じられ微妙な感じ。
馴染んでくると煮干しの苦味など相まってなかなかのインパクト。
麺は縮れた平打ちの中太麺ですがスープとの絡みはイマイチ。
チャーシューは美味しいが冷えているのが残念。
スープ割りをすると煮干しがマイルドになり飲みやすくなる。
立地はよくないけどお客さんがたくさん来ていた。