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「塩つけ麺(大盛)+味玉」@らーめんMAIKAGURAの写真実はつけ麺が美味しいんですよ!
と噂を聞いたので再訪問。
出汁に浸かった平打ちの細麺
啜り感すこぶる良く虜になりますね。
つけ汁は塩味がしっかりした
鶏清湯でした。美味し。
つけ麺好きの塩味をわかってらっしゃるので
麺は半分ほど浸せばつけ麺として成立。

スープ割りはエスプーマで
鶏の香りが増して
鶏白湯つけ麺に早変わり!

スープ割りというより味変依頼なので
麺を残して声をかけなければなりませんが
それをするには大盛では物足りないボリュームですね。
特盛以上のボリュームをお願いしたいです。

味玉は非常に味しみしみで美味(ちょっとしょっぱい)

つけ麺は麺が主役!になっている。
つけ麺として理にかなった
味変が夢のあるつけ麺でした^ ^

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