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本格的な家系が立川で食べられるのは,多摩地区住人にとっては実に素晴らしいことだろう(大げさ?)。
六角家出身の若い(若くみえる?)ご主人が作るラーメンは,実に基本に忠実に思える。
それだけに安心して食べることができるが,一方で他の六角家系の店と簡単に比較できてしまって,ちょっとかわいそうかも。
麺茹でがノーマルでも少し固かったりご飯の量が少し多めだったり…そんな本質ではないところが気になっちゃったり…
そうやってみると,笑の家の完成度の高さが目立つような気がする。
でも,ウマいんですよ。間違いなく。

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