Item: 食処 渓
Rating: 88
Author: マムート

88点

随分前に一度来たことがあり,
その時はつけ麺を食べてあまり印象に残らなかった店です。
久々に見たらまぜそばのレビューが多く、
旨そうだったので再訪しました。

相変わらずスナックの様な入りづらい入口は健在でした。
そして値段もその当時と変わらず据え置きで凄い。
券売機は故障していたので口頭で注文。

生卵付きでお盆に乗って提供されます。

まぜそばですが結構多めのスープが入っています。
デフォルトでもやや辛みの効いた濃いめのスープです。
程よい酸味があり魚介も効いていて旨いです。

麺はプリプリの太麺でまぜそばにピッタリな感じ。
程よい噛み応えがあり好みな食感です。
麺量は小でもまぜそばなら十分な量です。

具材は2種類のチャーシューを筆頭にタマネギやメンマなど満足な構成。
後半は生卵を入れるとマイルドになり味変も楽しめた。

値段も含めて予想を大きく上回る満足感がありました。
まぜそばだけでも日替わり含め数種類あったのでまた来たいです。