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出張の際、地元の方のお勧めで同行しました。たたずまいは年季が入っており、期待感を持たせるものでした。店内に入ると床が脂でツルツル。転びそうになりました・・さて、ラーメンですが、見た目オーソドックスなトンコツスープに太めに切った青ネギがタップリと。チャーシューは薄切りバラ肉で殆ど存在感はありません。先ずスープ。んー期待していただけに相当残念！極めてアッサリな味です。じっくりトンコツを煮出した深みが感じられません。粘度も低くサラサラの上に荒いネギがタップリで、青ネギの味しかしない状態。その割には妙なトンコツ臭が気になりました。麺はスタンダードですね・・標準的なもので特徴はありません。ここは高菜のトッピング発祥の店との事。ちょっと入れてみたのですが、唐辛子が強烈で、もうスープの味はどこえやら。地元の方々には人気の様ですが、ちょっと私には合いませんでした。
koike@naniwa
じゅーじゅ
まだおおお
おっちゃん
ﾌﾟﾘﾃｨ
LIE LIE LIE
出張の際、地元の方のお勧めで同行しました。
たたずまいは年季が入っており、期待感を持たせるものでした。店内に入ると床が脂でツルツル。転びそうになりました・・
さて、ラーメンですが、見た目オーソドックスなトンコツスープに太めに切った青ネギがタップリと。チャーシューは薄切りバラ肉で殆ど存在感はありません。
先ずスープ。んー期待していただけに相当残念！極めてアッサリな味です。じっくりトンコツを煮出した深みが感じられません。粘度も低くサラサラの上に荒いネギがタップリで、青ネギの味しかしない状態。その割には妙なトンコツ臭が気になりました。
麺はスタンダードですね・・標準的なもので特徴はありません。
ここは高菜のトッピング発祥の店との事。ちょっと入れてみたのですが、唐辛子が強烈で、もうスープの味はどこえやら。地元の方々には人気の様ですが、ちょっと私には合いませんでした。