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「ざるそば・平打ち(¥900)」@かね田の写真5/2 三連休と三連休の狭間の月曜日、1日事務所に缶詰でお昼ご飯もカップ麺(セブンイレブンで鳴龍の担担麺)。また明日から休みなので、仕事終わりに1件納品で東京駅へ。19:00前に終了し、駅構内の「鳥藤」さんに行こうかと思いましたが、かね田のざるを早めに食べておこうとkitteにGO! 入店すると6割くらいの入り、表題をプッシュし空いているカウンター席に。卓上には相変わらず「生卵と海苔」しかありません…その他調味料って言えば出してくれるのかな。とりあえず海苔を、と目の前の箱は空でしたのでお客さんがいない箱から数枚小皿に。そのまま食べますが、若干しんなりしてパリパリ感なし。配膳待ちの人もいましたが、10分ほどかかってつけ汁と麺皿の着丼です。着丼時に、海苔の追加をお願いして補充してもらいました。

大きめな平皿の中央に薬味、取り出してみると結構深い小鉢のようで中には水菜・ネギ・柚子皮。麺は全粒粉練り込みの平打ちではあるんですが、幅広い過ぎないですか。水分に浸かってますが、舐めてみたら多分…ただの水。これだけ幅広いだと、麺がくっつくんでしょうね。つけ汁は熱々で、油膜も厚くカエシの立ったもの。私はつけ汁の器を持って食べるのですが、周りが油っぽくなっているのはダメですね。オペレーションが「雑なんだ」と言っているようなものですから。最初の海苔は湿気った感じでしたので、バリバリちぎって即つけ汁の中へ。さらに変えてもらった海苔はパリパリが残っていたので、麺を巻きつつつけ汁に潜らせてひと啜り。でもこの麺なので、啜るというよりは集めて口に運ぶ…が正しい言い方か。追加の海苔も結局山ほどちぎって、生卵を割り入れ麺・海苔・生卵でちゅるんとまたひと啜り。なんとか麺を平らげたところで割りスープを所望、急須のような入れ物に鰹出汁のスープがきてオイリーなつけ汁をサッパリさせて半分飲みきりごちそうさま。細かく書きませんでしたが、海苔は15枚ほど・生卵は3個ありがたく使わせていただきました。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
行く気は無かったのですが、この麺はネタで食べてみたいかも❤
ひもかわみたいな麺はつけ麺だと味が乗らないもんね😆
凪の一反木綿は好きだけど😃

どもです!
海苔無双されましたね。
海苔は無料と見せかけて、基本のデフォに折り込み済みですから
頑張ってもらいたいところです

さぴお | 2022年5月6日 22:34

こんばんは。

そう言えばすっかり忘れてました。
清湯に軍配ですか。
ネタ的にはこのメニューなんですけどね。
玉子3個も食べてどうされるんですか🤣

としくん | 2022年5月6日 23:34

海苔15枚に生卵3個はやりますね😁
やっぱりご飯が欲しくなります。
この麺はダメだなぁ😅

NORTH | 2022年5月6日 23:51

おはようございます^^
ここは忘れていました(;^_^A
やっぱり🍚食べたほうが良さそうですね。
こういう施設に出ると従業員教育が一番重要だと
思っちゃいますね。

mocopapa | 2022年5月7日 04:45

こんにちは。

はい、ネタで行ってきました。
ざるなので絶対海苔❗️と思い、麺に乗せたかったのですが
水に浸かっていたのでつけ汁に大量投入。
オイリーさを消すために、卵も沢山…。これで終いです。

やっぱりネコが好き | 2022年5月7日 08:54

こんにちは。
海苔と卵は食べ放題何ですか。
麺インパクトありそうですが、水につかってるのはガッカリですね。

kamepi- | 2022年5月7日 10:33

Kamei-さん、こんにちは。

海苔と卵はいくらでも食べてください、と書いてありますw
ざるを確かめたので、もういいでしょう。

やっぱりネコが好き | 2022年5月7日 14:40

こんにちは!
KITTE内だと休憩時間ギリギリになるんですよね😅待たなくても食べて競歩スピードで職場まで戻れる自信が最近なくなったのでここは検討中止まりなんです🤚

川崎のタッツー | 2022年5月7日 14:48

タッツーさん、こんにちは。

どうも未だにオペ微妙に悪いので、休憩時間はやめた方がいいですよ。

やっぱりネコが好き | 2022年5月7日 15:05

こんにちは。

ほとんどきしめんですね。
これは海苔を巻くのは大変そうです。

glucose | 2022年5月7日 22:19

こんにちわ~!

一反木綿みたいな幅のある麵?も好きなのでコレは食べてみたいかも?
自分も器は持って食べるので油っぽいのは嫌ですがw

ちなみにお祝いコメントありがとうございました。
冷麺も最近は投稿出来るみたいな情報もあったので岩手は敢えてご当地の冷麺で投稿したのに消されちゃったのは残念でしたがw(泣)

バスの運転手 | 2022年5月8日 10:44

こんにちは。

>glucoseさん
海苔は山ほどちぎってつけ汁にいれて、
麺で海苔を巻きましたw

>バスさん
ネタで食べてみました。

グレーどころか、消えたのにはびっくりしました。
抑えたはずの岩手県が…😱

やっぱりネコが好き | 2022年5月8日 15:40