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煮干がかなり利いているにもかかわらず、エグミが全くないまろやかなスープ。今流行りのガツンとした感じではないが、うまくまとまっていて非常に美味しい。麺は柔らかめなのにしっかりと歯ごたえがあり、ツルツルしていてのど越しもよろしい。今後とも通いたい店ですね。
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煮干がかなり利いているにもかかわらず、エグミが全くないまろやかなスープ。今流行りのガツンとした感じではないが、うまくまとまっていて非常に美味しい。麺は柔らかめなのにしっかりと歯ごたえがあり、ツルツルしていてのど越しもよろしい。
今後とも通いたい店ですね。