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週末昼の訪店。13時半頃で先客2名､後客3名。年末に来た時には見当たらなかったメニューが加わっています。白濁系と書いてあるらーめんと期間限定となっているピリ辛味噌らーめん(750円)。この店で食べた事の無いメニューという事で白濁系をチョイス。特製は無いようなので表記をオーダー。7～8分程での提供。その名の通り､白く濁ったスープ。ベースは豚骨と鶏白湯で表面の鶏油でこってり。強めの塩味と鶏油が全体を引っ張り上げていますが､味噌に比べるとやや単調な感じ。味噌の特製のようにインゲンやコーンを入れたらまた印象が違う気もするけど。麺はプツンプツンと歯応えの良い細麺。替玉制(100円)。今は期間限定でデフォルトで大盛となっています。麺が絡んで少し啜り難いのが難点。具は小ぶりで厚手の叉焼3枚､味玉､メンマ､刻み葱。味玉らーめんにすると叉焼も増量になるようです。店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。次回は間に合えばピリ辛味噌らーめんを。ご馳走様でした。
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年末に来た時には見当たらなかったメニューが加わっています。
白濁系と書いてあるらーめんと期間限定となっているピリ辛味噌らーめん(750円)。
この店で食べた事の無いメニューという事で白濁系をチョイス。
特製は無いようなので表記をオーダー。
7～8分程での提供。
その名の通り､白く濁ったスープ。
ベースは豚骨と鶏白湯で表面の鶏油でこってり。
強めの塩味と鶏油が全体を引っ張り上げていますが､味噌に比べるとやや単調な感じ。
味噌の特製のようにインゲンやコーンを入れたらまた印象が違う気もするけど。
麺はプツンプツンと歯応えの良い細麺。替玉制(100円)。
今は期間限定でデフォルトで大盛となっています。
麺が絡んで少し啜り難いのが難点。
具は小ぶりで厚手の叉焼3枚､味玉､メンマ､刻み葱。
味玉らーめんにすると叉焼も増量になるようです。
店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。
次回は間に合えばピリ辛味噌らーめんを。
ご馳走様でした。