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煮干のガツンと効いたラーメンが食べたく、同僚と探していた所、相模大野に発見。早速伺いました。店から近くに有料パーキングが3件くらいある。外見は綺麗な感じ~店内は少し窮屈な店。夫婦で経営していた。元々素人の方がどこまでのラーメンを作るのか?二人で興味深々・・・・・そして登場。スープを一口。う~ん煮干の深いうまみが体にしみわたる。この匂いはグルメ鰯のみか?しかし2人好みの為、ぐいぐい食が進む。面は少し細めの平打ち麺。多加水でつるつる感はあるが、腰にかける。でももしかしたらこの強烈な煮干スープにはぴったりか?チャーシューはフライパンで両面を焼いたもの。これは固く(やわらかさが無く)好みではなかった。
しかし本当にこの味はやみつき。くせもの。笑
煮干をガツンと食べたくなったら、又再訪したい。

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コメント

レンジャーご苦労様でした。

RamenRanger | 2009年2月26日 22:15