つちのこ
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コメント
どもです。
神田でメニューをコンプしてますので
ひとまずもういいかと(笑)
先日のランニングは18kmで1150kcalてでしたよ😅
つちのこさんは消費が良いようですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月3日 13:22ちょっと増えすぎですね。資本系の色を感じてちょっと引きます。
ところで、僕にはスープが甘すぎたのですが、つちのこさんは甘いスープが結構OKなクチなんですね。
まなけん | 2022年5月3日 15:00こんにちは！
壁に革ジャンってミスチル縛りではないチェーン展開しているようですね🤔神田店は吹き抜けでラーメン屋っぽさはやっぱりないですね😅
川崎のタッツー | 2022年5月3日 16:18こんばんは。
最近急に東京で店舗増やしてますね＾＾いずれ私は関西行った際に行こうと思ってます！ニンニク33円と背脂110円はどちらもオーダーしちゃいそうです♪
poti | 2022年5月3日 20:35つちのこさん、こんばんは。
オシャレなラーメン屋は逆に入りづらいと自分は思ってしまいます（笑）
このチャーシューが許容出来るかが満足度のポイントでしょうね。
色々な場所に増えるって事は人気なんでしょう！
それが正義なんだと思う次第です💦
ひゃる | 2022年5月3日 21:07こんにちは。
店舗拡大が早いですねえ。
レアチャーが別皿ならbetterに思えての未訪です。
ガッチャさんとのやり取りによれば、
ランニングも再開出来たそうで。何よりです。
おゆ | 2022年5月4日 08:38ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
本当はアップルウォッチが欲しかったのですが、嫁ちゃんからプレゼントされたのはファーウェイ製のスマートウォッチでした(;・∀・)
カロリー消費や距離測定の信憑性も怪しいモンです（爆）
つちのこ | 2022年5月4日 10:00まなけんさん、コメントありがとうございます！
皆さん、関西特有の甘醤油テイストを感じているようですが、私的には魚介からくる癖が強いように感じました^^;
外税ってトコも私的にはマイナスポイントです...
つちのこ | 2022年5月4日 10:03川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらと神田くらいなら行ってみたいと思っていましたが、ここまで増えると魅力半減です(>_<)
水道橋も西新宿もきっと行かないと思います^^;
つちのこ | 2022年5月4日 10:05potiさん、コメントありがとうございます！
私も背脂追加したかったですが、泣く泣く背脂は卒業します(:_;)
本家な関西へ行くのが、良い選択だと思われます♪
つちのこ | 2022年5月4日 10:07ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ガヤガヤしたコリアンタウンの一角で、チョイと路地を入ったらピカピカのお店でビックリしました(+o+)
私も丼がベタつきそうでこのチャーシューも盛り付けは？でしたが、実際に食してみるとレアチャーに火が入り過ぎずに意外と悪くなかったです♪
つちのこ | 2022年5月4日 10:09おゆさん、コメントありがとうございます！
一昔前に台頭してきたネオ中華が、さらに独自の進化を遂げている印象です♪
床がギッシュな店が落ち着く私にとっては、キラキラし過ぎです^^;
ラーメンも杯数制限があるので、よりお店選びに慎重になっています！
つちのこ | 2022年5月4日 10:16配点に納得なポストです、おいらもこんな印象でした。
ニンニク33円、気にはなってたんですが、まさかそのまま出て来るとわ…ｗ
半替玉システムはおトク感が提供出来ますので、よく考えてるなと思いました。実質、大盛無料のお店とやってる事一緒ですからね。ただ、大盛無料だと単なるボリュームサービス、半替玉にして客とコミュニケーションの機会を作る（大阪の考え方ですねｗ）事で、食体験としての満足度が上がると思うんです。
Dr.KOTO | 2022年5月4日 12:32Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
クラッシュニンニクで中粒が2つなら33円でも納得な価格設定だと思われます^^;
デフォの設定が強気なだけあって割高感を感じましたが、半替玉サービスを差し引いてこれくらいの評点となりました♪
つちのこ | 2022年5月5日 10:09
ゴリゴリなコリアンタウンであるメインストリートからチョイと路地を入ったすぐの場所に店舗はあり、小雨の降る平日13:00に到着すると、カフェのようにキラキラした雰囲気のお店となっており、2人卓＆4人卓にカウンターも10席以上ある広々とした店内
壁には革ジャンが飾られてラーメン店とは思えない洒落っ気があり、黒を基調とした制服の女性からメニューの案内を受け、ピストル（鶏ガラ×貝柱）・錆びた刀（汁なし）・平和（鰹だし醤油）各890円と自由（煮干し醤油946円）という変わったネーミングの中から「ピストル」をチョイス
同料金でチャーシューは1～5枚まで選べたので5枚でコールし、有料トッピングでピリ辛（11円）、にんにく生しぼり（2片33円）、セアブラ（110円）からニンニクを追加して、Twitterｎフォローサービスも活用して味玉（121円）も注文
厨房内で2名の男性スタッフによる調理が開始され、着丼までも5分もかからずスピーディに提供された一杯は、白いトレイ代わりの皿に乗せられ、ピンクな色合いがキレイな薄切りレアチャーが花弁のように盛り付けられている
以前にこのビジュアルを写真で見た時に、丼の淵がベタベタにならないか心配していたが、それほどベタつかず逆にスープの温度で火が入り過ぎてしまうのを防ぐ効果もあるナイスアイデア
生ハムのような印象も受ける薄切りチャーシューは塩っ気もそこそこあって、たっぷり盛られた笹打ちカットの長ネギは貝柱のコクが前面に出たコクのある魚介スープに爽やかさを演出し、スープのベースとして鶏は控えめで醤油っ気の中にほんのり甘さも感じる
丸みを帯びたストレート中細麺は全粒粉の粒々も見受けられ、見た感じからパツン系の食感と思いきや滑らかな噛み応えがあるしっとりさがあり、麺量的にはそれほど多く感じなかったのでスープ制限されている身にはボリューム感控えめ
もの足りないさが残ると思いきや、男性スタッフから「半替玉サービスありますヨ」と嬉しい声を掛けられてお願いすると、ネギ＆タレまでかかった「和え玉」のような状態で提供され、このまま一口味わった後にスープへinすると満足感も十分
4/22には水道橋に新店オープンし、5月中旬には西新宿にも店舗が増えるそうなので、こちらのグループの勢いはまだまだ糖分続きそうだ♪