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GW３連休の初日、先月２７日にオープンしたこちらに来てみた。行ったことないけど、有名な「麺やでこ」の３号店、味噌専門店だそうだ。今のところ赤味噌・白味噌のみの提供、大きな券売機から「赤味噌」をポチっと。食券をスタッフに渡し、１０分程並んで着席。カウンターのみの狭小店内だが、効率がよさそうな造りです、７分程で着丼。トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、炒めたモヤシとキャベツに玉ネギと挽き肉、刻み長ネギにネギ。麺は中太のやや縮れホクホクもっちり。好みの柔らかさで食べやすいが、多少撥ねそうなので紙エプロンが欲しかったが、無いようだ。牡蠣を練りこんだ４種の味噌を使ったトロリスープは甘みあり・旨味ありそしてちょいピリ辛。いやぁ旨い、麺終了後スープをゴクゴク、半分ほど飲んでしまった。デフォで950円は高めだけれど、納得の味わいでした。
タバサ
00330033
ヒム
しゃとる
まこ兄
今のところ赤味噌・白味噌のみの提供、大きな券売機から「赤味噌」をポチっと。食券をスタッフに渡し、１０分程並んで着席。
カウンターのみの狭小店内だが、効率がよさそうな造りです、７分程で着丼。
トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、炒めたモヤシとキャベツに玉ネギと挽き肉、刻み長ネギにネギ。
麺は中太のやや縮れホクホクもっちり。好みの柔らかさで食べやすいが、多少撥ねそうなので紙エプロンが欲しかったが、無いようだ。
牡蠣を練りこんだ４種の味噌を使ったトロリスープは甘みあり・旨味ありそしてちょいピリ辛。いやぁ旨い、麺終了後スープをゴクゴク、半分ほど飲んでしまった。
デフォで950円は高めだけれど、納得の味わいでした。