雨垂 伊砂
わた邉
お志乃
親子三代
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82点
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87点
83点
コメント
雨垂 伊砂さん、おはようございます。
ちょっと辛そうじゃないですか！？
色がまさにそれですね…
しかし少し試してみたいことがあるんです…
やってみようかなと思うレビューでした♪♪
ひゃる | 2022年5月10日 09:29こんにちは。
ここもずっと宿題店です(笑)
なかなか辛そうな見た目ですがそんなに辛くないのですね。
最近、牛にありつけてないです・・探すとなかなか出くわさないんですよね。。
二ックネーム | 2022年5月10日 12:11ひゃるさん、コメントありがとうございます！
えーと、肉＆メンママシマシですか！？
あと5辛(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年5月10日 14:05ニックネームさん、コメントありがとうございます！
改めて見た目はヤバいですよね、ヤバ過ぎると言っても過言ではないくらい。
こんな赤、滅多に見られやせんよ…。
私はまだ他に牛が続きます(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年5月10日 14:06こんにちは。
スカッと爽やかな辛ウマの様ですね。
開店間もない頃にデフォの塩を楽しみました。
チャーシューと味玉の燻製具合も良かったです。
おゆ | 2022年5月10日 14:25こんにちは☆
コレで2辛？
なんだかお尻がムズムズして来ます（笑）
やはり辛くても牛だから中和してくれてるのもあるんでしょうか。
辛さ耐性は少なくなりましたが気になりますね。
ノブ（卒業） | 2022年5月10日 19:07どもです！
牛の甘さは苦手なので辛さで吹っ飛ばすのが吉ですね。
牛ということで手をこまねいていましたが
このメニューがあるならば訪問意欲も上がってきました
さぴお | 2022年5月10日 23:54こんばんは！
スカッとした辛さがクセ、これキラーワードですね！！
牛系の甘さはそれでもちろん美味しいんですが、バチンと締めてほしい
それが中盤からきますもんね。これは旨辛の新しい扉かも？
スージーのなのなQ | 2022年5月11日 00:16おゆさん、コメントありがとうございます！
私も初回は塩でした！(笑)
おゆさんも塩お好きですよね？
最近は醤油御無沙汰で、いい醤油探してます。
雨垂 伊砂 | 2022年5月11日 23:20ノブさん、コメントありがとうございます！
お尻ノーダメクリアでしたよ！
0.5辛とかもあったと思いますので是非♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月11日 23:21さぴおさん、コメントありがとうございます！
牛ラーメン苦手ですもんね(汗)
完全消滅ではないですが、苦手とおっしゃる甘さはかなり抑えられてますよ♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月11日 23:23スージーさん、コメントありがとうございます！
牛辛のキラーチューン、燻製が特に合っていて肉増し必須ですよ！
ちょっと新感覚辛麺でしたね♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月11日 23:25
前回から気になっていたメニュー「辛牛ラーメン(2辛)＋くん玉」をオススメとある2辛で注文、調理を見ていると辛さレベル＝粉唐辛子を入れる杯数かな？
出来上がるとかなり赤々とした見栄えにビビる…、しかしこれはあくまで2辛。いけるでしょう。
スープは牛の甘みよりかも先行し鋭角的な辛味がスッと入ってきますね、その後に牛の円やかさが感じられます。
やや粉っぽさは感じますが、辛いだけでなく香りも良くて味のバランスを崩さない辛さ。
スカッとした辛さがクセになりレンゲの往復が止まりませんでした(笑)
麺はいつもの中細ストレートで、スープの持ち上げも良くスープを活かす控えめ味で勿論ズバズバッとノンストップ完食。
具はチャーシュー・牛ほぐし肉・メンマ・ねぎ・のり・くん玉。
チャーシューとくん玉は燻製されているのですが、これがまた辛味スープと滅茶苦茶合ってました！
これはチャーシュー増ししたかったくらい、次辛さ増しで来るとしたらチャーシューを増やそう…。
のりも辛い味に意外にも合うんですね、これは発見。
辛味自体は程好くスムーズに完食、スープが後をひき気付けば完飲(笑)
牛と辛さの組み合わせはベタッと後に残るかと思いきや、爽快な後味のままお店を出られました♪
他には無い個性的な辛麺、もう少し辛さ増ししにまた来てみようかな。
御馳走様でした。