動物系魚介系塩スープ
細ストレート麺
鶏ムネチャーシュー２、白ネギ、青ネギ、材木メンマ2、穂紫蘇、梅

半年ぶりかな～汗
2周年記念でこのメニュー始めたのが今年の2月、BMしてたがすっかり忘れてて、この5月も引き続き提供するツイートを見てようやく。。。
14時過ぎ先客3組5名、券売機限定を響入後カウンター空いてる席へ
後客1組2名来るも一席空けて案内するスタイルに待ちきれなく途中離脱、その後は無し

しばらくして到着、キレイな盛付
この限定もスープ自体はデフォと一緒かな？後味は一緒かも
鶏の旨味と塩ダレの旨味がしっかりでその後乾物な旨味も合わさって、じんわり滋味深い美味しい塩スープ、この塩スープと梅のバランスは秀逸、流石の味(^^♪
ツルツルシコシコした細ストレート麺も美味しいね、しなやかで品のある麺というか。。。
途中穂紫蘇をばらすと紫蘇の風味も加わり爽やかさが増しよりスープが旨い
鶏ムネなチャーシューも柔らかく味もいいね
柔らかでしっかり味の染みてる材木メンマ
切り方が特殊でかなり薄く切った白ネギもかなり細かい細切りの青ネギもいいアクセント

ほぼ完飲完食w、また伺います。。。