こちらは現在西武池袋店で開催されている第20回｢全国×味の逸品会｣のイートインコーナー・奥深すぎる東西.麺マッチ｢イケセイラーメンコレクション｣の後半5月3日(火.祝)から9日(月)まで出店の初登場[京都]｢麺屋猪一×麺屋猪一離れ｣のレビューです
　＊東はこちらも逸品会初登場の東京[錦糸町]｢真鯛らーめん麺魚｣です。
　因みに｢麺屋猪一｣の旧店舗は16年3月27日､｢麺屋猪一離れ｣には18年4月20日に訪問済😉｡

5月3日(火)､午後1時1分頃に初訪問で店内満席外待ち前客14人後から続々と人気です｡
　午後1時15分､並んでから約14分ほどでレジにて出汁そば｢白｣味付け玉子入りを口頭にて注文(前払い)｡
　＊既にこの時間各日50食限定の炙り鯖と西京味噌の冷やし出汁そばは販売終了😭｡
　何故かデパートのイートインコーナーの値段表記は末尾1円ですが実際はピッタリ0円😅。
　新型コロナ対策は催事場入口.レジ他至所にアルコール消毒設置､席間に飛沫防止シート設置､間隔を空けての案内､お土産販売､換気.消毒を実施しています。
　店員さんに案内されて着席｡
　店内は前回とほぼ変わらない｢真鯛らーめん麺魚｣さんと共通と思わされる厨房が少し確認出来る､下に荷物カゴがある色々な向きの1人掛けテーブル席が44席?あります
｡
　今日はマスク着用の男女スタッフさんがわんさかです😵‍💫。
　卓上には何も無く調味料も見当たりません。
　約10分ほどでお水コップ.楊枝入り割り箸.プラスチック製のレンゲ､紙おしぼり､とろろ昆布､原了郭黒七味が乗った緑色のお盆に乗って配膳されたそれは､
　最高の節数種類をブレンドしたとある甘味あるお吸い物のような優しい魚介100％清湯白醤油スープにコリッとした食感の全粒粉細ストレート麺が旨し😄😄😄｡
　具は薄切り豚肩ロースチャーシュー2枚にシャクシャク食感の筍の切り身､鰹の旨味たっぷりの極薄鰹節に海苔1枚､香り高い柚子皮の千切りに絶妙な味付けの赤玉半分､笹切りの白ネギと青ネギの小口切り等です。
　途中とろろ昆布と黒七味で味変して今日も美味しくご馳走様でした。