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「伊勢海老出汁中華蕎麦 塩 980円」@麺屋いとうの写真GWは妻の実家に帰省中、親族全員で昼めし食った後の14:15に単独訪問で、行列は7名と賑わってます。

麺:全粒粉が練り込まれた中細ストレート麺。小麦の味が立ってます
スープ:「嘘でしょ」ってレベルで海老の風味が主張される濃厚ウマ塩スープ。完飲必須です
具:低温調理チャーシューは豚も鶏もウマく、海老団子はホッコリな仕上がり。青菜は青梗菜っぽいモノが乗ってますがそれとはひとあじ違う癖があって新鮮な感覚に陥ります、これは何の菜なのでしょうか

限定メニューとのことでしたが、相変わらずの高品質仕上がり、八日市場のフラグシップ店舗となる日はそう遠くなさそうです。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

90点の大台とは気になるお店です。
びっくりするほど、海老が引き立ったスープの様ですね(^^)

YMK | 2022年5月6日 07:41

pvs aka duffさん、おはようございます。

随分と華やかなビジュアルですね♪
海老🦐の出汁が半端なさそうですね!
なみなみのスープですが完飲は避けられそうもありません💦

ひゃる | 2022年5月6日 09:22

こんばんは
伊勢海老スープに麺とちょっとした具材で4桁取るお店もありそうですが、こちら豪華でお得感ありますね。
青菜はかき菜でしうか。
しかし昼飯後にラーメンはもう無理です…

立秋 | 2022年5月6日 22:00

続いてどうも~!

見るからに濃厚そうなスープですね~♪
ご存じの通り、自分昨日まで東北方面へ行ってましたが何処も混んでいて疲れましたw
まぁ~2年ぶりの全面解除ですからしょうがないですよね?w

バスの運転手 | 2022年5月6日 22:05

YMKさん

大台も納得のウマさでした。
海老にまみれましたw

pvs aka duff | 2022年5月7日 11:07

ひゃるさん

海老出汁ハンパなかったです!
完飲しないの勿体ないレベルです。

pvs aka duff | 2022年5月7日 11:08

立秋さん

確かにお値段1,000円未満の3桁台ですね。利益度外視に思えます。
かき菜・・・初めて聞きましたw写真見てみましたけど似てますね。
昼飯後のラーメン、ワタシもそろそろキツいです・・・

pvs aka duff | 2022年5月7日 11:12

バスの運転手さん

スープが圧巻でしたね。
ワタシは妻の実家等でしたが、GWは遠征したくなってしまいますね。

pvs aka duff | 2022年5月7日 11:13

定番化してますね、ココへ一度は立ち寄るのが。
小学校低学年まで、八日市場を妖怪千葉だと思っていたおいらからすると、いつかは立ち寄りたいお店でもあります。
これだけ具沢山に仕上げて、1,000円を切る。相当な薄利メニューに感じます。頑張ってるなあ。

Dr.KOTO | 2022年5月8日 17:02

Dr.KOTOさん

そうですね、自動車ですぐ、昼も遅めまで営業しているので、今後定番になりそうです。
言われてみると、この内容で980円、お値打ちですね・・・!

pvs aka duff | 2022年5月11日 21:41