田園風景に囲まれ、元々は和食店だったのかな？
純和風の建物で雰囲気は抜群。
回転30分程前に到着して最後の駐車枠に停められた
と思いきゃ続々と後続車が入って来て
空いてるスペースに駐車して行くのですね。
開店前にパンパンで次から次と来る方は諦めて出て行くか
道路で待機している程の盛況ぶりでした。
ウェイディングボードに名前を書いて呼ばれたら
食券を購入して案内されたカウンターに着席。
店内の造りも良い雰囲気ですね。
千葉や都内では、まず見ない佇まいですね。

■麺
中太平打ちの麺。
絶対美味しいとは思っていましたが
想像以上の美味しさに思わず鼻の穴が広がりました。
｢海苔水｣に浸されていて、とにかく喉越しが良い。
つるりとした啜り心地、弾力、風味どれをとっても
自分の好みと完全合致した美味しい自家製麺で
２軒目も考えていたが大盛りにして大正解でした。

■つけ汁
ビジュアル的には少し三つ葉等が多いので
麺に絡んで来て邪魔に感じるかな？
と思ったのですが全然嫌な感じは無く
むしろ葱も三つ葉も良い感じで機能します。
少し濃いめに醤油ですが、甘味も伴っていて
奥から動物、乾物の旨味も追って来て
麺との相性も良く感じました。

これはこの、つけめんの計算されている創り
なのだとは承知していますが
ただ個人的な好みとしては熱々がすきなので
そこだけは少し気になりました。

■トッピング
別皿で提供されますが特に豚の角煮は
トロ柔で美味しかったです。

最後はお出汁の効いたスープ割りを頂き
完飲でご馳走様でした。
正直、最後まで後ろ髪惹かれたラーメンを
食べて、コチラ1軒で満喫して帰りたいなと
思えるくらい美味しかったです。
まぁ、このお店で、つけそばを食べなくては
これ程の満足感は無かったと思うので
今回はこれにて良しと再訪を胸に秘め
納得満足でごちそうさま。