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祝日の12時半ころ訪問。丁度満席。店内は2席分の待ち椅子がありますが、少し外で待機。カウンターのみ5席。やや年季は感じるものの綺麗な店内です。トータル10分ほどで着丼。濃いめの醤油がはじめに、あとから出汁が出てくるスープ。多少背脂も入っていて、甘みも感じます。他の八王子系のお店と比べると濃厚な印象。ストレートの中細麺は適度に固めの茹で加減。小麦の旨味を堪能。美味しいです。大盛りで正解でした。チャーシューは、炙りの入ったトロットロのバラ。メンマはシャクシャクとした食感。小ぶりですがたくさん入ってます。玉ねぎは、少し辛味が残っており、濃いめのスープとのバランスがバッチリ。あっという間に、完食完飲です。久しぶりに八王子系を食べたのもあるか、とても美味しい一杯でした。背脂煮干しラーメンは太麺とのこと。次回、食べてみたい。ここのところ時短で営業されているので、SNSチェックしてからがいいと思います。
hirokin
jiro_run
しゃとる
うまっ
ニコニコ
カウンターのみ5席。やや年季は感じるものの綺麗な店内です。
トータル10分ほどで着丼。
濃いめの醤油がはじめに、あとから出汁が出てくるスープ。多少背脂も入っていて、甘みも感じます。他の八王子系のお店と比べると濃厚な印象。
ストレートの中細麺は適度に固めの茹で加減。小麦の旨味を堪能。美味しいです。大盛りで正解でした。
チャーシューは、炙りの入ったトロットロのバラ。
メンマはシャクシャクとした食感。小ぶりですがたくさん入ってます。
玉ねぎは、少し辛味が残っており、濃いめのスープとのバランスがバッチリ。
あっという間に、完食完飲です。
久しぶりに八王子系を食べたのもあるか、とても美味しい一杯でした。
背脂煮干しラーメンは太麺とのこと。次回、食べてみたい。
ここのところ時短で営業されているので、SNSチェックしてからがいいと思います。