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休日夜に訪問、先客半数程度も後続多数。綺麗な清湯スープは薄めギリギリの塩加減ながらふくよかな出汁が物足りなさを補填。ちゃんぽんライクなもっちり麺も思いの外マッチ。構成は他店同様にモヤシ、ネギ、チャーシューの構成で漬物はたくあん。おにぎりはこのスープにはあまり合わない気がする。飲み屋の女将から鹿児島ラーメンは好みも味もお店毎にバラバラと聞いていたが、確かに同じなのは具材の構成だけで仕上がりは様々であることが伺えた。
りるは
さぴお
まだおおお
ともひ２
やっぱりネコが好き
綺麗な清湯スープは薄めギリギリの塩加減ながらふくよかな出汁が物足りなさを補填。
ちゃんぽんライクなもっちり麺も思いの外マッチ。
構成は他店同様にモヤシ、ネギ、チャーシューの構成で漬物はたくあん。おにぎりはこのスープにはあまり合わない気がする。
飲み屋の女将から鹿児島ラーメンは好みも味もお店毎にバラバラと聞いていたが、確かに同じなのは具材の構成だけで仕上がりは様々であることが伺えた。