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2022年1月29日訪問鹿児島の中でもかなり南の指宿にある、【麺屋二郎】という「ニューヨークラーメンコンテスト２連覇」の経験を誇るという店舗で、《指宿豚骨ラーメン〜かさね〜》をいただきました✨店名から行くと「ラーメン二郎インスパイア系か？」と思いましたが全く関係なく、純粋に鹿児島ラーメンを突っ走っていて、鹿児島ラーメンの中では少し醤油が強めのスープになっていて、麺は熊本ラーメンの太さに近いけれど柔めで小麦感があまりなく、ややそうめんに近いシンプルなタイプで、そんな中に馬油が少し加わることでバランスが良くなるウマーイな一杯でした🍜
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まだおおお
なは
鹿児島の中でもかなり南の指宿にある、【麺屋二郎】という「ニューヨークラーメンコンテスト２連覇」の経験を誇るという店舗で、《指宿豚骨ラーメン〜かさね〜》をいただきました✨
店名から行くと「ラーメン二郎インスパイア系か？」と思いましたが全く関係なく、純粋に鹿児島ラーメンを突っ走っていて、鹿児島ラーメンの中では少し醤油が強めのスープになっていて、麺は熊本ラーメンの太さに近いけれど柔めで小麦感があまりなく、ややそうめんに近いシンプルなタイプで、そんな中に馬油が少し加わることでバランスが良くなるウマーイな一杯でした🍜