テレワーク特有のダラダラ会議から解放され
ようやく遅お昼"(-""-)"

旭川醤油を久々に食べたくなって突入。
14時過ぎだったからか、ガラガラでした。

スープの濃さ、パーツの種類・量など
ものスゴくバランスがよくて、これで￥680て
驚異のＣＰだと思っているのですよ( ｀ー´)ノ

旭川で本物を食べたことないですが
過去東京で食べた経験則からの旭川醤油イメージは
濃い醤油の清湯が野菜エキスで濁りつつも
海のモノに下支えされ
ラードが蓋したアッツアツの丼なんですが･･･。

こちらのは強めに醤油が先行する
豚骨白湯スープに背脂がチラホラ浮いていて
自分の思う旭川醤油とは大分印象が違います。

もう慣れましたが
こういう旭川醤油もあるんだね･･･
と思わされたイッパイ。
まぁ自分好みで美味しければそれが正義です＾＾
などと考えていると5分ほどで着丼。

とにかく、この店のイッパイはどれも
激熱スープで提供されるところが
もはやアミューズメントです＾＾

その熱さを浴びながら
ノビないチヂレ麺というのも見上げたモノです。
低加水で固めに仕上がってる風味なのに
食べ終りまでヘタらないのはお見事。

塩分高めで、豚の甘み、コクもあるから
味にメリハリついて躍動感あります＾＾
長ネギ細切りのさっぱりが
熱さと濃さの連続攻撃を上手く中和するので
レンゲも箸も回転が落ちません。

おっと、今回は卓上に一味が居ました！
居たり居なかったり？気のせいか？
これがあれば、ラストスパートが加速します。
このスープには胡椒より
一味を入れたくなるのです＾＾

完食・完飲。
今回もとても美味しかったです。
￥680にしておくのは勿体ない･･･
いやいや訂正、￥680であるがゆえ
そのＣＰの高さに後光がさすのです(￣ー￣)

そして、毎度、昼食難民を救って頂き
ありがとうございます･･･m(__)m