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「旭川醤油らーめん(¥730)+味玉(¥110)」@北海道らーめん ひむろ 浅草店の写真土曜日の19時過ぎ、休日の仕事帰りで
田原町に着いた時にはかなりの空腹。
その昔、こんなタイミングでは
利平さんに寄って舌鼓を打っていたワケですが
本当にあの店のロストは痛いなぁ・・・。

疲れていたので、お手軽に、パワフルに。
でも格安チェーンも落ち着かない。
ということで選んだのがこの一杯でした。

こちらもチェーンですけど
しっかり構成されたドンブリで
旭川醤油のスープの味は、実は味噌より好きなのです。

残念ながら、¥680⇒¥740に値上げされてました。
ついこの間、¥680で食べて
そのCPに驚嘆していたのですが・・・
ホント、コロナと戦争で、経済の歯車が狂いましたね。
それでも、この値段でこの味なら良心的と思います。

豚骨醤油と言えばそうなんですが
J系でも家系でもありません。
その中間みたいな・・・
どこかで食べたことあるんだけど
系で整理するのもなかなかハマらず
でも美味い・・・(^^;

濃い豚骨、高めの塩味・・・
この時点でもう好みです。
更に醤油のコク、アクセントの少量背脂・・・
この時点でかなり前のめりです。
加えて固めのチヂレ麺にステルスひき肉・・・
この時点でひき肉に射抜かれてます。

ネギ、メンマ、大判チャーも丼を賑やかし
老若男女このバランスを不味いと言う客は
いないでしょー^^

あ、ただ、スープが激アツなので
そこが苦手な人はお気を付けください。
結構、アツさにシビれます^^

今回も一味が卓上に居たので
最後に少々振りかけ、ちょいと目先を変えて
完食・完飲。

いざと言う時のバランス型「無難」て最強。
つくづく思います^^
今回も助かりました♪

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんばんは♪ひむろさんも価格の改定があったのですね。原材料の高騰は仕方ないですね。別の店舗ではありますが味噌を頂いたことがあるのですが、旭川醤油は未食ですので、機会があればと思います。

xxxx | 2022年6月14日 21:56

4xさん、こんばんは。
味噌は味噌で美味いんですが白味噌の甘み要素があるもんで
最近は味噌食べるならオロチョンの方がお気に入りです^^
んでこの醤油は、塩味がキリっと、エッジが立っててかなり美味いのです♪

なべ | 2022年6月14日 23:13