５月某日、夜、本日は一週間に亘ってのゴールデンウィーク休みも最終日。なので、畑の水やり以外は家で８０年代の洋楽を聴きながら気分アゲアゲで過ごす。夜になって娘２号が帰って来ると「夜は回転寿司を御馳走する」と言う事で突撃したのはこちらの店。

松本の商業施設「なぎさライフサイト」の一角にある回転寿司の全国チェーン店。我が家で寿司と言えば回転寿司であり、私的にもサイドメニューのラーメンも美味いからしてその定番店である。

２０：０５着、先客たくさん、２号が予約してくれていたみたいで直ぐに三人してテーブル席に着座、後客たくさん。例によって信州人の定番「サラダ軍艦」や味玉軍艦、エビ天握りなど邪道？な品々を中心に１０皿ほど食ってから〆のラーメンとする。

サイドメニュー検討、ここは「ご当地らーめん第１弾」と言う“【富山名産】醤油ブラックらーめん”（４５０円税込）でイッテみる。今回の一杯、「醤油のコクと黒コショウの旨み」とある。これをタッチパネルで「ネギあり」で注文。そして待つ事１０分くらい、レーンに乗って「黒コショー」の小袋付きで着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、クォーター味玉、荒刻みネギが、真っ黒な醤油スープに乗っている。そして件の黒コショーをかけてみる。

スープから。少しくの油が浮く漆黒の醤油スープには極淡い動物感ある旨味と割と出汁感のある魚介の風味が味わえる。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度は見た目に反して適宜、と言うか以前本場の富山で食ったブラックラーメンの激ショッパーさと比べるとかなり薄いくらい。しかしながら塩味まろやかな黒醤油のコクが味わえ、加えて黒コショーでのスパイシーさもあって、それらしい「富山ブラック」のテイストは楽しめる。それなりに美味い醤油スープである。

麺は断面四角のウェーブの入った極太麺。茹で加減やや硬めが良く、モッチモッチとした食感がイイ。こちらの醤油系の麺と共通の太麺で、魚介のふんわりと香るブラック醤油スープとも良く合っている。なかなかうまい麺である。

具のチャーシューは例によって薄切りながらも味付けが良くて美味かったりする。クォーターカットの味玉は「味玉軍艦」と同じネタで極薄味付け、ブラック醤油スープも絡まって美味い。粗刻みネギは良好な薬味感を発揮している。黒コショーは粗挽きで、富山ブラックっぽい演出でイイ。

スープ完飲。夕飯に娘２号のおごりでイッタ回転寿司屋での〆ラーで食った「【富山名産】醤油ブラックらーめん」。それは真っ黒な醤油スープは意外に醤油の塩味がマイルドで本場の様なウルトラショッパーさが無く、さりとて黒醤油のまろやかなコクが味わえ、お決まりの黒コショーの薬味も良くて美味かった。尤も、あの「〇喜」の様な激ショッパーなスープだったら寿司の味わいをぶち壊すの必至なので、この位の塩味が丁度イイかも。こうなると次回の「ご当地らーめん」が気になる、、、