レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022/5/11 17:20 待ち無しやまがた地鶏ラーメン チャーシュー増しスープがクリーミーな乳白色ではなく、どちらかと言うと清湯が少し濁っていて、かつコラーゲンがマーブル状に析出している様な白湯。よくあるタイプではないが、むしろこれが本来の鶏白湯なのかなーと思ったりした。パンチは控えめだが、旨味のジンワリ度合いが奥深い不思議なスープで太縮れ麺と合わさって無骨だが、何度か食べたらハマりそうな唯一無二の魅力を感じた。ご馳走様です。
レンレン
うが
LIE LIE LIE
八雲
チャック
saima
やまがた地鶏ラーメン チャーシュー増し
スープがクリーミーな乳白色ではなく、どちらかと言うと清湯が少し濁っていて、かつコラーゲンがマーブル状に析出している様な白湯。よくあるタイプではないが、むしろこれが本来の鶏白湯なのかなーと思ったりした。
パンチは控えめだが、旨味のジンワリ度合いが奥深い
不思議なスープで太縮れ麺と合わさって無骨だが、
何度か食べたらハマりそうな唯一無二の魅力を感じた。
ご馳走様です。