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シェアして食べたつけ麺のレビューです。かなり前に新橋 纏へ訪問した時の印象としてつけ麺はかなり甘めで苦手なイメージがあったのだが、こちらではどうだろうか。まず麺のみ啜る。ツルツルとした麺肌で加水高めのもっちりとしたかなり美味しい麺です。つけ汁は鶏ベースの濃厚なつけ汁で、しっかりとした鶏味。心配していた甘味はそれ程強くはなく、程よい塩梅でなかなか美味しいつけ汁です。麺との相性も抜群でしっかりと絡みつけ汁を持ち上げます。最後にスープ割で割ってほっこりして退店。なかなか満足して退店。
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トーキョースペリア
negiraamen
ひぐま
かなり前に新橋 纏へ訪問した時の印象としてつけ麺はかなり甘めで苦手なイメージがあったのだが、こちらではどうだろうか。
まず麺のみ啜る。ツルツルとした麺肌で加水高めのもっちりとしたかなり美味しい麺です。
つけ汁は鶏ベースの濃厚なつけ汁で、しっかりとした鶏味。心配していた甘味はそれ程強くはなく、程よい塩梅でなかなか美味しいつけ汁です。麺との相性も抜群でしっかりと絡みつけ汁を持ち上げます。
最後にスープ割で割ってほっこりして退店。
なかなか満足して退店。