5月13日に訪問。
濃厚そばと和え玉を頂きました。価格は900円＋250円で計1150円です。

スープはガツンと濃厚ないわゆるドロニボ系。苦味やエグ味もありますが、旨味が勝っていてそこまで気になりません。ただ、塩気もかなり強いのでグイグイ飲むのは憚られます。

麺は低加水のポキポキ食感で歯切れが良く、スープとの絡みも申し分ないです。濃厚なスープに負けない存在感を放っています。

具材はチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ、岩海苔の4種。
低温調理の豚チャーシューは肉厚ながらしっとりプルッとしていてとても柔らかく、素材の旨味が感じられてとても美味しいです。
玉ねぎの辛みはスープと共に食せばさほど気にならず、清涼感がアクセントになって飽きずにスープを楽しめます。

和え玉は現金後払いで注文することができます。ラーメンは食券制ですが和え玉の食券はないようですのでご注意を。
味は醤油と塩から選べます。今回は醤油を選択しました。
具材は角切りチャーシューに刻んだ玉ねぎと青ねぎがトッピングされています。甘味と塩味のバランスが絶妙で、油そばのようにそのまま食べても味は抜群です。別個に写真を載せておきます。

総じて、濃厚そば・和え玉共に味は充分満足でした。一方で、あからさまに対話を拒否するような接客態度だったのが残念に思います。ワンオペで大変なのは分かりますが、注文等で声をかけているお客さんに対して一瞥もくれずよそを向いて作業しながら雑に対応をされていたので、相手を蔑ろにしているようであまり感じの良いものではありませんでした。