5/13(金)の21:00頃に行ってきました。
本当は夢を語れに行こうとしたら、閉店時間の15分ほど前に着いたものの、片付け終わっていたほどで、ちょっと早いんじゃないのと思ったが、まあ仕方ない。
ということで気を取り直して、2ヶ月ほど前にオープンしたこちらの店に行ってみることに。
先客2人と少し寂しく、特に外から店内が丸見えだから、その様子が見えるというのも、より寂しいかな。
食券を渡し、3分程度でラーメンが、その後すぐにチャーシュー丼が提供された。
空いていたというのはあるが、なかなか早いな。
店員2人の息もなかなか良さそうだ。

ということでさっそくいただいてみる。
まずはスープから。
鶏白湯のスープは、あっさりしながら鶏の旨味は十分で、鶏油の効果かやや甘みを感じる。
麺は細ストレート。
小麦の風味がなかなかよく、歯応えもいい。
ツルツルと美味しい麺だ。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギ。
チャーシューは大きめなものが１枚。
味付けは薄めでシンプルな昔ながらなタイプといった感じで、不味いということではなく普通に美味しいのだが、やや獲物臭がするのが気になったかな。
味玉は味付けがそれほど濃くなく、それがいいかな。
メンマは穂先で、2本あるのがいい。
やっぱり穂先はやわらかくて美味しいな。
ネギは九条ネギで、多めに入っているのがいい。
店によってはプラスしてこの量ということもあるぐらいで、さらにプラスもできるようで、そうしたらどれほど多くなるかと思っちゃうが、どうなんだろう。

チャーシュー丼は、らーめんに入っているのと同じタイプのチャーシューが、食べやすいようにカットされ、タレにつけたものがごはんの上に乗っている。
タレに漬け込んでいることもあり、臭みはまったく気にならず、こちらにも九条ネギが乗っていて、美味しくいただいた。

クセがなく食べやすく、そこそこクオリティの高いラーメンをいただいたが、この日は雨がまあまあ降っていたこともあるが、店が空いていたのが少し気になったかな。
店員もコンビネーションがよく、明るい接客で頑張っておりいい感じだが、これからどうなるか見守りたいと思う。